In una terra baciata dal sole, tra i campi dorati di grano, nasce un impasto, un dono della terra, 100% Made in Italy, un vero tesoro. Il nostro impasto è semplice: farina di qualità, mescolata con cura con acqua, olio extravergine d'oliva, lievito e sale. L'impasto lievita, respira e cresce, dalle 48 alle 72 ore, come un battito di cuore, come un sogno che si tesse, e sotto le mani del pizzaiolo, diventa tela bianca per un capolavoro.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

Impasto classico: Farina 0, olio E.V.O., lievito di birra, acqua.

​

Impasto speciale: Farina 1, farine speciali, olio E.V.O., lievito di birra, acqua.

​

Farine Speciali: (*Secondo disponibilità): Kamut, Canapa, Cereali, Grani Antichi, Amaranto, Zucca, Farro, Ortica, Alga Spirulina, Integrale, Grano Arso, Mais, Senatore Cappelli, Tritordeum, Curcuma, Riso Venere, Riso Artemide